In base al tuo pranzo con familiari che include un piatto di Ragu e carne di agnello, ti consiglio i seguenti due vini rossi che si abbinano magnificamente al tuo pasto:
Montepulciano d’Abruzzo
Descrizione:
Vino rosso corposo e aromatico, con note di frutti rossi, spezie e una piacevole acidità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Montepulciano d’Abruzzo si sposa perfettamente con la ricchezza del ragù e l’intensità dell’agnello, offrendo una buona struttura e morbidezza al palato.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice bordeaux. Una breve decantazione può esaltarne ulteriormente le caratteristiche, se lo desideri.
Prezzo stimato: Tra 10€ e 15€.
Chianti
Descrizione:
Vino rosso elegante con sentori di ciliegia, pepe nero e note floreali sottobosco.
Motivo dell’abbinamento:
Il Chianti, grazie ai suoi tannini levigati, si armonizza splendidamente con la complessità del ragù e l’intenso sapore dell’agnello.
Come servirlo:
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C in un calice Bordeaux leggermente ampio per permettere una corretta ossigenazione.
Prezzo stimato: Tra 12€ e 18€.
Considerando la tua preferenza per il vino rosso e il budget di 10€ – 20€, ti consiglio inoltre:
Primitivo di Manduria
Descrizione:
Vino rosso intenso e avvolgente, con profumi di frutti scuri, vaniglia e spezie dolci.
Motivo dell’abbinamento:
Il Primitivo di Manduria, con la sua morbidezza e ricchezza, si adatta bene alla complessità dei piatti a base di carne rossa, regalando note di frutta matura e un finale persistente.
Come servirlo:
Servilo a 18-20°C in un calice ampio per esaltare la sua complessità aromatica e struttura.
Prezzo stimato: Tra 15€ e 20€.
Spero che questi suggerimenti possano rendere il tuo pranzo con familiari ancora più speciale. Buon appetito e buona degustazione!
