In base ai tuoi piani per il pranzo con familiari e al menu che prevede Paccheri con baccalà e grigliata di pesce, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di frutta tropicale, agrumi e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Sardegna è ideale per accompagnare piatti di pesce grazie alla sua freschezza, acidità e mineralità che si sposano bene con il sapore delicato del baccalà e del pesce alla griglia.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 12-15€.
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e equilibrato, con note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e mandorla.
Motivo dell’abbinamento:
Lo Soave Classico è perfetto con piatti a base di pesce grazie alla sua struttura e freschezza, che si armonizzano bene con il baccalà e il pesce alla griglia, rispettandone i sapori.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Soave Classico DOC 2019, Pieropan, con un prezzo stimato di 15-18€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al budget indicato, ti suggerisco come extra:
Gavi di Gavi
Descrizione:
Vino bianco elegante e fresco, con note di fiori bianchi, pesca bianca e mandorla.
Motivo dell’abbinamento:
Il Gavi di Gavi è rinomato per la sua capacità di accompagnare piatti di pesce in modo delicato ma armonioso, valorizzandone i sapori senza sovrastarli.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per esaltare la freschezza. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Gavi di Gavi DOCG 2020, La Scolca, con un prezzo stimato di 18-22€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo pranzo con familiari! eLier al tuo servizio.
