Per il tuo pranzo in famiglia con brodo e uovo Benedetto, riso allo zafferano e ossobuchi alla milanese, ecco i due vini rossi che ti consiglio, ideali per esaltare i sapori del tuo piatto:
Nero d’Avola
Descrizione:
Vino rosso corposo e avvolgente, con note di ciliegia matura, spezie e un finale leggermente erbaceo.
Motivo dell’abbinamento:
La struttura e il sapore intenso del Nero d’Avola armonizzano perfettamente con la complessità e la ricchezza dei tuoi piatti, evidenziandone le sfumature aromatiche.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice di vino rosso ampio per permettere la corretta ossigenazione.
Prezzo stimato:
Tra 10€ e 15€ al dettaglio.
Barbera d’Alba
Descrizione:
Vino rosso vivace e acidulo, con sentori di frutti rossi, note speziate e una piacevole freschezza.
Motivo dell’abbinamento:
L’acidità e la freschezza della Barbera bilanciano perfettamente i sapori ricchi dei tuoi piatti, pulendo il palato tra un boccone e l’altro.
Come servirlo:
Servilo a 14-16°C in un calice da vino rosso di media grandezza.
Prezzo stimato:
Tra 12€ e 18€ al dettaglio.
Se preferisci rimanere all’interno del tuo budget, ti consiglio di optare per il Nero d’Avola o la Barbera d’Alba. Sono entrambi vini rossi eccellenti che si abbassano bene con i tuoi piatti a un prezzo accessibile.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo pranzo in famiglia! eLier al tuo servizio.
