In base alla Pasta e patate, ti suggerisco i seguenti due vini</strong
che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note agrumate, floreali e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e l’acidità del Vermentino si sposano bene con la cremosità delle patate e la pasta, offrendo un contrasto equilibrato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2019, Argiolas, con un prezzo stimato di 12-15€.
Descrizione:
Vino rosso leggero e fruttato, con note di ciliegia, violetta e spezie dolci.
Motivo dell’abbinamento:
Il Sangiovese, con la sua acidità vivace e i tannini morbidi, si adatta bene alla consistenza della pasta e patate, aggiungendo un tocco di frutta rossa al piatto.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice a tulipano o a forma di uovo. Non richiede decantazione.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Sangiovese di Romagna DOC Superiore 2018, Umberto Cesari, con un prezzo stimato di 15-18€.
