In base alla pasta e patate, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, pesca bianca e un piacevole sentore di salinità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino, con la sua freschezza e acidità , si sposa bene con la cremosità della pasta e patate, offrendo un equilibrio tra sapori e pulizia al palato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2019, Argiolas, con un prezzo stimato di 15-18€.
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e equilibrato, con sentori di fiori bianchi, mandorla e una piacevole nota erbacea.
Motivo dell’abbinamento:
Lo Soave Classico, grazie alla sua struttura e delicatezza, si armonizza con la cremosità della pasta e patate, offrendo una piacevole freschezza al palato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Soave Classico 2020, Pieropan, con un prezzo stimato di 12-15€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al budget indicato, ti suggerisco come extra:
Gavi di Gavi
Descrizione:
Vino bianco elegante e raffinato, con note di fiori bianchi, mandorla e agrumi, caratterizzato da una fresca mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Gavi di Gavi, con la sua finezza e struttura, si sposa perfettamente con la pasta e patate, offrendo un equilibrio tra freschezza e complessità aromatica.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Gavi di Gavi “Black Label” 2019, La Scolca, con un prezzo stimato di 18-22€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo pranzo! eLier al tuo servizio.”
