In base al pollo fritto, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi</strong
che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Descrizione:
Vino bianco strutturato con note di mela, agrumi e un tocco di burro.
Motivo dell’abbinamento:
Il Chardonnay ha la giusta acidità e struttura per contrastare il sapore croccante e grasso del pollo fritto, offrendo freschezza e pulizia al palato.
Come servirlo:
Servilo a 12-14°C in un bicchiere da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Chardonnay 2019, Louis Jadot, con un prezzo stimato di 15€.
Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di frutta bianca, fiori e mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Riesling, con la sua freschezza e leggera dolcezza, si accoppia bene con il pollo fritto, contrastando il sapore grasso e aggiungendo una piacevole nota fruttata.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice alto e stretto per concentrare gli aromi.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Riesling 2018, Dr. Loosen, con un prezzo stimato di 12€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Descrizione:
Vino bianco fresco con note di agrumi, erbe aromatiche e una piacevole mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Sauvignon Blanc, con la sua vivace acidità e profilo aromatico, può offrire una freschezza e una componente erbacea che si sposano bene con il pollo fritto, creando un accoppiamento equilibrato.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per concentrare gli aromi fruttati e erbacei.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2020, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 18€.
