In base all’insalata di polpo e agli spaghetti con cozze, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino
Descrizione:
Vino bianco fresco e minerale con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole sapidità .
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza del Vermentino si armonizza con il sapore del polpo e delle cozze, offrendo una piacevole combinazione di sapori marini e agrumati.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco per esaltarne la freschezza.
Prezzo stimato: Tra 20-25€
Greco di Tufo
Descrizione:
Vino bianco complesso e strutturato con aromi di fiori bianchi, mela verde e mineralità persistente.
Motivo dell’abbinamento:
Il carattere complesso del Greco di Tufo si sposa bene con la delicatezza del polpo e il sapore intenso delle cozze, creando un accostamento ricco e armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di buona capacità per esaltarne la complessità aromatica.
Prezzo stimato: Tra 30-35€
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al budget indicato, questi due vini offrono un ottimo rapporto qualità -prezzo per il tuo pranzo.
