Pranzo con amici: insalata di mare

Feb 3, 2025

In base all’insalata di mare, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:

🥂 Vermentino

Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di agrumi, pesca bianca e sentori salini.

Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino, con la sua freschezza e mineralità, si sposa perfettamente con i sapori del mare, enfatizzando la delicatezza dell’insalata e creando un equilibrio armonioso.

Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 8-10€.

🥂 Gavi

Descrizione:
Vino bianco elegante e minerale con note di fiori bianchi, pesca e mandorla.

Motivo dell’abbinamento:
Il Gavi, con la sua freschezza e acidità ben bilanciata, si sposa bene con i frutti di mare dell’insalata, offrendo una piacevole croccantezza al palato.

Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano stretto per concentrare i profumi. Non necessita di decantazione.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Gavi di Gavi DOCG 2019, La Scolca, con un prezzo stimato di 9-12€.

In base alla tua preferenza per il vino bianco e al budget di 10€, ti suggerisco come extra:

🥂 Sauvignon Blanc

Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di frutta tropicale, erbe aromatiche e una piacevole freschezza.

Motivo dell’abbinamento:
Il Sauvignon Blanc, con i suoi profumi intensi e la freschezza vivace, può enfatizzare i sapori dell’insalata di mare, offrendo una nota erbacea che si armonizza con le note saline.

Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2020, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 10€.

Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.