In base alle Chiacchiere fritte, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Prosecco
Descrizione:
Vino spumante fresco e frizzante con note di mela verde, fiori bianchi e agrumi.
Motivo dell’abbinamento:
Il Prosecco, con la sua vivace effervescenza e freschezza, contrasta bene con la croccantezza e il sapore leggermente dolce delle Chiacchiere fritte, pulendo il palato tra un morso e l’altro.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in una flûte per vini spumanti.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene, con un prezzo stimato di 15-20€.
Moscato d’Asti
Descrizione:
Vino bianco dolce e frizzante con note di pesca, albicocca e fiori bianchi.
Motivo dell’abbinamento:
Il Moscato d’Asti, con il suo gusto dolce e frizzante, si armonizza perfettamente con la dolcezza delle Chiacchiere fritte, creando un’accoppiata piacevole e rinfrescante.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in un calice da vino bianco leggermente più ampio.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Moscato d’Asti DOCG 2020, Saracco, con un prezzo stimato di 10-15€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Vermentino
Descrizione:
Vino bianco secco e fresco con note di agrumi, fiori bianchi e sfumature erbacee.
Motivo dell’abbinamento:
Anche se insolito con le Chiacchiere fritte, il Vermentino può offrire una piacevole freschezza e una leggera acidità che pulisce il palato tra un morso e l’altro.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Gallura DOCG 2019, Canayli, con un prezzo stimato di 12-18€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
