In base alla prima base di carne, forse un secondo di maiale o vitello e patate al forno, ti suggerisco i seguenti due vini rossi e bianchi</strong
che si abbinano perfettamente al tuo menù:
Descrizione:
Vino rosso corposo e tannico, con note di ciliegia matura, cuoio e spezie dolci.
Motivo dell’abbinamento:
I tannini robusti del Chianti si sposano perfettamente con le carni rosse, mentre la freschezza aiuta a contrastare la ricchezza delle patate al forno.
Come servirlo:
Servilo a 18°C in un calice ampio, preferibilmente dopo una breve decantazione di circa 30 minuti.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Chianti Classico 2018, Castello di Brolio, con un prezzo stimato di 15-20€.
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, pesca bianca e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e acidità del Vermentino contrastano bene con le carni e le patate al forno, offrendo un equilibrio al palato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 10-15€.
