In base alle bruschette, frittura e sushi, ti suggerisco i seguenti due vini che si abbinano perfettamente ai tuoi piatti:
Champagne Brut
Descrizione:
Champagne elegante e fresco, con note di frutta a polpa bianca, agrumi e lievi sfumature tostate.
Motivo dell’abbinamento:
Il Champagne Brut si adatta bene alla varietĂ di sapori delle bruschette, frittura e sushi, grazie alla sua aciditĂ vivace e alla capacitĂ di pulire il palato tra un boccone e l’altro.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in una flute stretta per preservare le bollicine. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Champagne Brut Réserve, Ruinart, con un prezzo stimato di 50-60€.
Riesling Spätlese
Descrizione:
Vino bianco tedesco complesso e aromatico, con note di frutta esotica, miele e mineralitĂ .
Motivo dell’abbinamento:
Il Riesling Spätlese, con la sua dolcezza equilibrata dall’aciditĂ , si armonizza con la varietĂ di sapori delle bruschette, frittura e sushi, offrendo freschezza e versatilitĂ .
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da Riesling per esaltare la complessità aromatica. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Riesling Spätlese 2015, Joh. Jos. Prüm, con un prezzo stimato di 30-40€.
In base alla tua preferenza, considerando il budget indicato, ti suggerisco un’opzione aggiuntiva:
Sancerre Blanc
Descrizione:
Vino bianco francese fresco e minerale, con note agrumate, erbe aromatiche e una piacevole tensione in bocca.
Motivo dell’abbinamento:
Il Sancerre Blanc, con la sua vivace aciditĂ e mineralitĂ , si sposa bene con la frittura e i sapori del sushi, offrendo una piacevole freschezza al palato.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sancerre Blanc 2019, Domaine Vacheron, con un prezzo stimato di 20-25€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
