In base agli “Spaghetti ai frutti di mare”, ti suggerisco i seguenti “due vini bianchi” che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di agrumi, pesca bianca e un piacevole sentore salino.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la sapidità del Vermentino si sposano perfettamente con i sapori delicati e marini dei frutti di mare, creando un equilibrio gustativo armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2019, Argiolas, con un prezzo stimato di 15-20€.
Soave
Descrizione:
Vino bianco elegante e floreale con sentori di frutta a polpa bianca, mandorla e una piacevole freschezza minerale.
Motivo dell’abbinamento:
La delicatezza e la struttura del Soave si armonizzano bene con i frutti di mare, offrendo un profilo aromatico che completa la complessità del piatto.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Soave Classico DOC 2020, Pieropan, con un prezzo stimato di 10-15€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Gavi di Gavi
Descrizione:
Vino bianco elegante e minerale con note di frutta gialla, fiori bianchi e una piacevole freschezza agrumata.
Motivo dell’abbinamento:
Anche se non convenzionale con i frutti di mare, la mineralità e l’acidità del Gavi possono offrire un interessante contrasto ai sapori marini, pulendo il palato tra un boccone e l’altro.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Gavi di Gavi DOCG 2019, La Scolca, con un prezzo stimato di 20-25€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
