In base al pesce che mangerai durante il Cenone di Natale con familiari, ecco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e minerale, con note di agrumi, erbe aromatiche e una piacevole sapidità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e l’acidità del Vermentino si sposano perfettamente con il pesce, esaltandone il sapore senza sovrastarlo.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 8-10€.
Sauvignon Blanc
Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di frutta tropicale, erba tagliata e una piacevole freschezza.
Motivo dell’abbinamento:
Le note erbacee e agrumate del Sauvignon Blanc si armonizzano perfettamente con la delicatezza del pesce, creando un equilibrio gustativo notevole.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2020, Villa Maria, con un prezzo stimato di 9-11€.
In base alla tua preferenza per le Bollicine, ti suggerisco come extra:
Prosecco
Descrizione:
Vino spumante fresco e fruttato, con note di mela verde, fiori bianchi e una piacevole effervescenza.
Motivo dell’abbinamento:
Le bollicine del Prosecco puliscono il palato dal sapore delicato del pesce, offrendo una freschezza e leggerezza ideali per accompagnare il piatto.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in una flute da spumante. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Prosecco DOC Treviso Extra Dry, Villa Sandi, con un prezzo stimato di 7-9€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
