In base alla Millefoglie di patate e salmone, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Franciacorta Satèn
Descrizione:
Vino spumante metodo classico elegante e cremoso, con note di frutta a polpa bianca e delicati sentori floreali.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la cremosità del Franciacorta Satèn si sposano perfettamente con il salmone e la delicatezza della millefoglie di patate, creando un equilibrio armonioso di sapori.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in una flûte o in un calice da spumante per apprezzarne al meglio la vivacità e la finezza delle bollicine.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Franciacorta Satèn, Berlucchi, con un prezzo stimato di 15-20€.
Prosecco Superiore
Descrizione:
Vino spumante fresco e fruttato, con note di mela verde, pera e fiori bianchi.
Motivo dell’abbinamento:
Il Prosecco Superiore, con la sua freschezza e la piacevole nota fruttata, si armonizza bene con il salmone e contrasta in modo equilibrato la consistenza della millefoglie di patate.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in un calice da spumante per esaltare la freschezza e la vivacità delle bollicine.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG, Nino Franco, con un prezzo stimato di 10-15€.
In base alla tua preferenza per le bollicine, ti suggerisco come extra:
Champagne Blanc de Blancs
Descrizione:
Champagne elaborato esclusivamente con uve Chardonnay, caratterizzato da note di agrumi, fiori bianchi e mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e l’eleganza del Blanc de Blancs si sposano perfettamente con il salmone e la leggerezza della millefoglie, offrendo un’esperienza raffinata e equilibrata.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da champagne stretto per apprezzarne al meglio la complessità e la finezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Champagne Blanc de Blancs 2014, Ruinart, con un prezzo stimato di 20-25€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
