In base all’antipasto di mare, spaghetti con frutti di mare e frittura di pesce, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente ai tuoi piatti:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e minerale, con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole nota salina.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino si sposa magnificamente con i piatti di mare, grazie alla sua freschezza e acidità che valorizzano i sapori del pesce e dei frutti di mare.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco. Non è necessaria la decantazione.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2019, Argiolas, con un prezzo stimato di 15-18€.
Gavi di Gavi
Descrizione:
Vino bianco elegante e raffinato, con note di pesca bianca, mandorla e una fresca mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Gavi di Gavi, grazie alla sua struttura e finezza, si accosta perfettamente ai piatti di mare, valorizzandone la delicatezza e la complessità dei sapori.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco. Non è necessaria la decantazione.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Gavi di Gavi DOCG 2020, La Scolca, con un prezzo stimato di 18-22€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al budget indicato, ti suggerisco come extra:
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di fiori bianchi, mandorla e una piacevole acidità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Soave Classico si adatta bene ai piatti di mare grazie alla sua acidità che pulisce il palato, mentre le sue note floreali si armonizzano con i frutti di mare e il pesce fritto.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco. Non è necessaria la decantazione.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Soave Classico DOC 2019, Pieropan, con un prezzo stimato di 12-15€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
