In base alla Lasagna Carne, ti suggerisco i seguenti due vini rossi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Chianti Classico
Descrizione:
Vino rosso corposo e tannico, con note di ciliegia matura, cuoio e spezie dolci.
Motivo dell’abbinamento:
Il Chianti Classico, con i suoi tannini ben presenti e la fresca acidità, si sposa perfettamente con la ricchezza della Lasagna Carne, creando un equilibrio armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 18°C in un calice ampio, preferibilmente dopo una breve decantazione di circa 30 minuti.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Chianti Classico 2018, Castello di Volpaia, con un prezzo stimato di 25-30€.
Barbera d’Alba
Descrizione:
Vino rosso vivace e fruttato, con sentori di ciliegia, prugna e note leggermente speziate.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la vivacità della Barbera d’Alba si sposano bene con la consistenza ricca e i sapori intensi della Lasagna Carne, pulendo il palato ad ogni morso.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice adatto, senza necessità di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio la Barbera d’Alba 2017, Pio Cesare, con un prezzo stimato di 30-35€.
In base alla tua preferenza per il vino rosso, ti suggerisco come extra:
Syrah
Descrizione:
Vino rosso corposo e speziato, con note di frutti neri, pepe nero e un tocco affumicato.
Motivo dell’abbinamento:
La complessità e la struttura della Syrah si sposano bene con i sapori intensi della Lasagna Carne, aggiungendo un tocco di speziatura al piatto.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice ampio, senza necessità di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio la Syrah 2016, Chapoutier, con un prezzo stimato di 40-45€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
