In base ai tuoi piani per la Cena con Familiari e al menù di Salumi, Carne arrosto e Patate al forno, ti suggerisco i seguenti due vini spumanti che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Prosecco
Descrizione:
Vino spumante fresco e fruttato, con note di mela verde, pesca e fiori bianchi.
Motivo dell’abbinamento:
La leggerezza e la freschezza del Prosecco si sposano bene con i salumi, mentre la frizzantezza pulisce il palato dopo la carne arrosto e le patate al forno.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in una flute da spumante per apprezzarne al meglio le bollicine.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, con un prezzo stimato di 15-20€.
Cava
Descrizione:
Vino spumante secco con note di agrumi, mandorla e lievi sfumature di lievito.
Motivo dell’abbinamento:
La vivacità e la mineralità della Cava si adattano bene alla varietà di sapori presenti nei salumi, carne arrosto e patate al forno.
Come servirlo:
Servilo a 6-8°C in un flute stretto per apprezzarne la freschezza e la perlage persistente.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Cava Brut Nature Reserva, con un prezzo stimato di 10-15€.
In base alla tua preferenza per le Bollicine, ti suggerisco come extra:
Franciacorta
Descrizione:
Vino spumante metodo classico elegante e complesso, con note di frutta matura, crosta di pane e lievi sentori minerali.
Motivo dell’abbinamento:
La struttura e la cremosità del Franciacorta si sposano bene con i salumi, mentre la sua complessità si armonizza con la carne arrosto e le patate al forno.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un flute o in un calice da champagne per apprezzarne la complessità aromatica.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Franciacorta Satèn DOCG, Bellavista, con un prezzo stimato di 20-25€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
