Vini consigliati per la cena in compagnia di familiari:
1. Chianti Classico
Uva Sangiovese, Toscana, Italia. Note di ciliegia, spezie, e cuoio.
Abbinamento perfetto con la pasta al sugo di peperoni grazie alla sua acidità e tannini morbidi. Ideale per una cena informale in famiglia.
Servire leggermente fresco a 16-18°C per esaltare la freschezza e la complessità del vino.
2. Vermentino di Gallura
Uva Vermentino, Sardegna, Italia. Note di agrumi, fiori bianchi, e minerali.
Si abbina bene con i totani in cassuola grazie alla sua freschezza e acidità, che contrastano la cremosità del piatto. Perfetto per una cena estiva in famiglia.
Servire ben freddo a 8-10°C per esaltare la freschezza e la vivacità del vino.
