Per la tua cena con la dolce metà e il piatto di Tartare di tonno con crumble di pistacchio, ecco i due vini che si abbinano meglio al cibo:
In base alla Tartare di tonno con crumble di pistacchio, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi</strong
che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, frutta esotica e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e l’acidità del Vermentino si sposano bene con la delicatezza del tonno crudo, mentre la nota di frutta esotica può armonizzarsi con il crumble di pistacchio.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’ottima scelta, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2020, Argiolas, con un prezzo stimato di 15€.
Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di frutta tropicale, erbe aromatiche e una fresca vena agrumata.
Motivo dell’abbinamento:
Il Sauvignon Blanc, con la sua vivace acidità e profilo aromatico, può contrastare e completare i sapori della tartare e del crumble di pistacchio.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per concentrare i profumi fruttati. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per una scelta di qualità, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2019, Villa Russiz, con un prezzo stimato di 18€.
In base alla tua preferenza per il vino rosso, come extra, ti suggerisco il seguente vino che potrebbe essere interessante per l’abbinamento:
Descrizione:
Vino rosso leggero e elegante, con note di ciliegia, fragole e spezie sottili.
Motivo dell’abbinamento:
Il Pinot Noir, nonostante sia un vino rosso, ha una leggerezza e una finezza che possono accompagnare delicatamente la tartare di tonno, offrendo un contrasto elegante.
Come servirlo:
Servilo a 14-16°C in un calice ampio per esaltare gli aromi delicati. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per una scelta raffinata, ti consiglio il Pinot Noir 2018, Domaine Drouhin, con un prezzo stimato di 20€.
Spero che questi suggerimenti ti siano utili per la tua cena! Buon appetito e buona degustazione! 🍷
