In base agli “Spaghetti ai frutti di mare”, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Gallura
Descrizione:
Vino bianco fresco e minerale, con note di frutti bianchi, agrumi e una piacevole sapidità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Gallura, con la sua freschezza e mineralità, si armonizza perfettamente con i sapori delicati e marini degli spaghetti ai frutti di mare, creando un equilibrio gustoso.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Gallura Superiore 2019, Cantina di Gallura, con un prezzo stimato di 20-25€.
Assyrtiko
Descrizione:
Vino bianco vibrante e fresco, con note di agrumi, frutta tropicale e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
L’Assyrtiko, con la sua acidità e freschezza, si sposa bene con i frutti di mare, esaltandone i sapori e contrastando la dolcezza del piatto.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio l’Assyrtiko 2020, Gaia Wines, con un prezzo stimato di 25-30€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al tuo budget, ti suggerisco come extra:
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e fresco, con note di fiori bianchi, mandorla e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Soave Classico, con la sua finezza e struttura, si abbina bene ai sapori delicati dei frutti di mare, offrendo un equilibrio tra freschezza e complessità.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Soave Classico 2018, Pieropan, con un prezzo stimato di 15-20€.
