In base agli Spaghetti ai frutti di mare, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Gallura
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la sapidità del Vermentino contrastano e bilanciano i sapori intensi e salini dei frutti di mare, creando un’accoppiata armoniosa.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Gallura Superiore 2019, Capichera, con un prezzo stimato di 25-30€.
Greco di Tufo
Descrizione:
Vino bianco complesso e strutturato con note di frutta a polpa gialla, fiori e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
La struttura e la mineralità del Greco di Tufo si sposano bene con i sapori intensi dei frutti di mare, offrendo un equilibrio tra freschezza e complessità.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Greco di Tufo 2018, Mastroberardino, con un prezzo stimato di 20-25€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Rosato
Descrizione:
Vino rosato fresco e fruttato con note di fragola, ciliegia e una piacevole acidità.
Motivo dell’abbinamento:
Nonostante sia insolito abbinare un rosato ai frutti di mare, la sua freschezza e leggerezza possono completare i sapori del piatto senza sovrastarli.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino rosato di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Rosato 2020, Feudi di San Gregorio, con un prezzo stimato di 15-20€.
