In base al risotto al radicchio e brie, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Chardonnay
Descrizione:
Vino bianco strutturato con note di mela, agrumi e un tocco di burro.
Motivo dell’abbinamento:
Il Chardonnay, con la sua morbidezza e acidità bilanciata, si armonizza perfettamente con la cremosità del brie e la leggera amarezza del radicchio.
Come servirlo:
Servilo a 12-14°C in un bicchiere da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Per una scelta di qualità, ti consiglio il Chardonnay 2019, Gaja, con un prezzo stimato di 40-45€.
Sauvignon Blanc
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di frutta tropicale, erbe e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Sauvignon Blanc, con la sua vivacità e freschezza, contrasta in modo equilibrato con la cremosità del brie e la dolcezza del radicchio.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco, per apprezzarne al meglio i profumi.
Opzione specifica:
Per un’ottima scelta nel tuo range di prezzo, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2020, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 25-30€.
