Per la tua cena con la dolce metà e una pasta alla carbonara, ecco i due vini rossi che ti consiglio nell’intervallo di prezzo da 20€ a 50€:
Barbera d’Alba
Descrizione:
Vino rosso fresco e fruttato con note di ciliegia, fragola e leggero sentore speziato.
Motivo dell’abbinamento:
La vivace acidità della Barbera contrasta bene con la cremosità e la sapidità della carbonara, creando un equilibrio aromatico delizioso.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice di dimensioni medie per valorizzare la sua freschezza.
Prezzo stimato: 20€.
Chianti Classico
Descrizione:
Vino rosso corposo con note di ciliegia matura, cuoio e spezie dolci.
Motivo dell’abbinamento:
I profumi complessi del Chianti si armonizzano perfettamente con i sapori intensi e salati della carbonara, creando un’esperienza gustativa appagante.
Come servirlo:
Servilo a 18°C in un calice ampio, preferibilmente dopo una breve decantazione per esaltarne la complessità.
Prezzo stimato: 30€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buona serata romantica con la tua dolce metà! eLier al tuo servizio.
