In base alla tua cena con la dolce metà e al menù che prevede frittura di gamberi, spaghetti con le vongole e rombo al forno, ecco i due vini bianchi e un vino rosso che si abbinano perfettamente ai tuoi piatti:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di frutta esotica, agrumi e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Sardegna si sposa bene con i sapori marini e la frittura di gamberi, offrendo freschezza e acidità che puliscono il palato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione più esclusiva, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2019, Argiolas, con un prezzo stimato di 25-30€.
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e fresco, con sentori di fiori bianchi, pesca e mandorla.
Motivo dell’abbinamento:
Il Soave Classico si adatta bene alla complessità del piatto di spaghetti con le vongole, offrendo una piacevole morbidezza che si armonizza con i frutti di mare.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione più esclusiva, ti consiglio il Soave Classico DOC 2018, Pieropan, con un prezzo stimato di 20-25€.
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese
Descrizione:
Vino rosso leggero e profumato, con note di frutti rossi, spezie dolci e un finale elegante.
Motivo dell’abbinamento:
Il Pinot Nero si abbina bene al rombo al forno, offrendo freschezza e delicatezza che non coprono il sapore del pesce.
Come servirlo:
Servilo a 14-16°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione più esclusiva, ti consiglio il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC 2017, Conte Vistarino, con un prezzo stimato di 15-20€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
