In base alla carne, ti suggerisco i seguenti due vini rossi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Brunello di Montalcino
Descrizione:
Vino rosso complesso e strutturato, con note di frutti rossi, spezie e sentori terrosi.
Motivo dell’abbinamento:
Il Brunello, con la sua complessità e tannicità, si sposa perfettamente con la carne, enfatizzandone i sapori e creando un equilibrio armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 18-20°C in un calice ampio a tulipano, dopo una decantazione di almeno un’ora.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Brunello di Montalcino 2015, Banfi, con un prezzo stimato di 40-45€.
Syrah
Descrizione:
Vino rosso corposo con note di frutti neri, pepe nero e sentori erbacei.
Motivo dell’abbinamento:
La Syrah, con la sua complessità aromatica e struttura, si abbina bene alla carne, offrendo un mix di spezie e fruttato che si integra perfettamente.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice ampio a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio la Syrah 2016, Guigal, con un prezzo stimato di 25-30€.
In base alla tua preferenza per il vino rosso, ti suggerisco come extra:
Malbec
Descrizione:
Vino rosso potente con note di frutti neri, pepe e un finale morbido e vellutato.
Motivo dell’abbinamento:
Il Malbec, con la sua intensità e struttura, si sposa bene con la carne, offrendo una piacevole combinazione di fruttato e speziato.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice grande. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Malbec 2017, Catena Zapata, con un prezzo stimato di 20-25€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
