Cena con colleghi: pizza

Ott 24, 2024

In base alla pizza, ti suggerisco i seguenti due vini</strong

che si abbinano perfettamente al tuo piatto:

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Lambrusco Rosso

Descrizione:
Vino frizzante e leggermente dolce, con note di frutti rossi e una piacevole freschezza.

Motivo dell’abbinamento:
Il Lambrusco è un classico abbinamento alla pizza, grazie alla sua vivace acidità e al suo carattere frizzante che pulisce il palato dopo ogni morso.

Come servirlo:
Servilo ben freddo, a circa 12°C, in un calice da vino rosso o da Lambrusco.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, Cleto Chiarli, con un prezzo stimato di 10-15€.

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Barbera d’Alba

Descrizione:
Vino rosso fresco e fruttato, con note di ciliegia, lampone e una leggera acidità.

Motivo dell’abbinamento:
La Barbera, con la sua freschezza e acidità, si adatta bene alla varietà di sapori presenti sulla pizza, creando un’accoppiata equilibrata.

Come servirlo:
Servilo leggermente fresco, a circa 14-16°C, in un calice da vino rosso di media grandezza.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio la Barbera d’Alba 2018, Pio Cesare, con un prezzo stimato di 15-20€.

In base alla tua preferenza per il vino Rosato, ti suggerisco come extra:

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Rosato di Salento

Descrizione:
Vino rosato fresco e fruttato, con note di fragola, ciliegia e una piacevole mineralità.

Motivo dell’abbinamento:
Il Rosato di Salento, con la sua freschezza e leggerezza, si sposa bene con la varietà di gusti presenti sulla pizza, offrendo una bevuta piacevole e rinfrescante.

Come servirlo:
Servilo ben freddo, a circa 8-10°C, in un calice da vino rosato o da vino bianco leggero.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Rosato di Salento IGT, Tormaresca, con un prezzo stimato di 10-15€.