In base alla carne, ti suggerisco i seguenti due vini rossi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Montepulciano d’Abruzzo
Descrizione:
Vino rosso corposo e fruttato, con note di ciliegia, mora e spezie dolci.
Motivo dell’abbinamento:
Il Montepulciano d’Abruzzo è perfetto con la carne grazie alla sua struttura e morbidezza, che si adattano bene ai sapori intensi della carne.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice di media grandezza.
Opzione specifica:
Per un’opzione specifica, ti consiglio il Montepulciano d’Abruzzo 2018, Masciarelli, con un prezzo stimato di 12-15€.
Merlot
Descrizione:
Vino rosso morbido e vellutato, con note di frutti rossi, prugna e vaniglia.
Motivo dell’abbinamento:
Il Merlot, grazie alla sua morbidezza e rotondità, si armonizza perfettamente con la carne, offrendo un equilibrio tra dolcezza e acidità.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi fruttati.
Opzione specifica:
Per un’opzione specifica, ti consiglio il Merlot 2017, Stags’ Leap, con un prezzo stimato di 18-22€.
In base alla tua preferenza per il vino rosso, ti suggerisco come extra:
Sangiovese
Descrizione:
Vino rosso elegante e strutturato, con note di ciliegia, tabacco e spezie.
Motivo dell’abbinamento:
Il Sangiovese, con la sua acidità vivace e i tannini ben integrati, si sposa bene con la carne, offrendo una piacevole freschezza al palato.
Come servirlo:
Servilo a 18-20°C in un calice ampio per favorire l’ossigenazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione specifica, ti consiglio il Sangiovese 2016, Castello Banfi, con un prezzo stimato di 15-20€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
