In base al sushi, ti suggerisco i seguenti due vini che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Riesling
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di frutta a polpa bianca, fiori e una piacevole acidità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e l’acidità del Riesling si accostano perfettamente alla delicatezza e varietà di sapori del sushi, creando un equilibrio armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Riesling Trocken 2019, Dr. Loosen, con un prezzo stimato di 15-20€.
Sauvignon Blanc
Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di agrumi, erbe fresche e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, si sposa bene con la varietà di sapori presenti nel sushi, donando una nota agrumata e erbacea al palato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2020, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 18-22€.
