In base agli Spaghetti con le vongole, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino, con la sua freschezza e acidità , si armonizza perfettamente con la delicatezza delle vongole, creando un equilibrio gustoso.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione più esclusiva, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2019, Argiolas, con un prezzo stimato di 15-18€.
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e equilibrato con sentori di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e mandorla.
Motivo dell’abbinamento:
Lo Soave Classico, con la sua morbidezza e freschezza, si integra perfettamente con il sapore delle vongole, enfatizzando la dolcezza del piatto.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione più esclusiva, ti consiglio lo Soave Classico 2018, Pieropan, con un prezzo stimato di 18-22€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco e al tuo budget, ti suggerisco come extra:
Greco di Tufo
Descrizione:
Vino bianco complesso e strutturato con note di frutta matura, fiori bianchi e una piacevole mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
Il Greco di Tufo, con la sua complessità e freschezza, si sposa bene con il sapore salino delle vongole, offrendo un contrasto armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione più esclusiva, ti consiglio il Greco di Tufo 2019, Feudi di San Gregorio, con un prezzo stimato di 20-25€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
