Cena con amici: riso venere frittura all’italiana polpettine miste insalata di peperoni spigola al mojito

Gen 16, 2025

In base al menu della tua cena con amici, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi e un vino rosso che si abbinano perfettamente ai tuoi piatti:

🥂 Vermentino

Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note agrumate, floreali e una piacevole mineralità.

Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino si sposa bene con piatti di pesce come la spigola, offrendo freschezza e acidità che bilanciano i sapori del mojito.

Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC, Argiolas, con un prezzo stimato di 8-10€.

🥂 Falanghina

Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di frutta tropicale, fiori bianchi e una piacevole freschezza.

Motivo dell’abbinamento:
La Falanghina si abbina bene alle polpettine miste, con la sua freschezza che contrasta delicatamente con le varie tipologie di carne.

Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio la Falanghina del Sannio DOC, Feudi di San Gregorio, con un prezzo stimato di 8-10€.

🍷 Lambrusco

Descrizione:
Vino rosso frizzante e leggermente dolce, con note di frutti rossi e una piacevole vivacità.

Motivo dell’abbinamento:
Il Lambrusco, con la sua freschezza e leggera effervescenza, si sposa bene con la frittura all’italiana, contrastando la croccantezza dei fritti.

Come servirlo:
Servilo a 12-14°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Lambrusco di Sorbara DOC, Cleto Chiarli, con un prezzo stimato di 7-9€.

Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.