In base alla pizza, ti suggerisco i seguenti due vini rossi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Chianti Classico
Descrizione:
Vino rosso corposo e tannico, con note di ciliegia matura, cuoio e spezie dolci.
Motivo dell’abbinamento:
Il Chianti Classico è un vino versatile che si sposa bene con la pizza grazie alla sua acidità vivace e ai tannini equilibrati.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Chianti Classico 2018, Ruffino, con un prezzo stimato di 15-20€.
Barbera d’Asti
Descrizione:
Vino rosso fruttato e fresco, con sentori di ciliegie, prugne e spezie.
Motivo dell’abbinamento:
La Barbera d’Asti, con la sua freschezza e acidità, si integra perfettamente con la varietà di sapori presenti sulla pizza.
Come servirlo:
Servilo leggermente fresco, intorno ai 14-16°C, in un calice di media grandezza. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio la Barbera d’Asti Superiore 2019, Michele Chiarlo, con un prezzo stimato di 12-18€.
In base alla tua preferenza per il vino rosso, ti suggerisco come extra:
Nero d’Avola
Descrizione:
Vino rosso intenso e aromatico, con note di frutti rossi, spezie e un finale persistente.
Motivo dell’abbinamento:
Il Nero d’Avola, con la sua struttura e complessità, può offrire un interessante contrasto con la varietà di condimenti presenti sulla pizza.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice ampio. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Nero d’Avola 2020, Cusumano, con un prezzo stimato di 10-15€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
