In base alla Pizza antipasti con salumi e formaggi e dolce casereccio, ti suggerisco i seguenti due vini</strong
che si abbinano perfettamente al tuo menu:
Descrizione:
Vino frizzante rosso, leggermente secco, con note di frutti rossi e buona acidità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Lambrusco rosso secco è un classico con la pizza grazie alla sua freschezza, acidità e leggera effervescenza che pulisce il palato dai salumi e formaggi grassi.
Come servirlo:
Servilo ben freddo a 10-12°C in un calice da vino rosso o da champagne.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Lambrusco di Sorbara DOC, Cavicchioli, con un prezzo stimato di 10-15€.
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di frutta tropicale e agrumi, e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Sardegna, con la sua freschezza e acidità, si sposa bene con i sapori salati dei salumi e formaggi, offrendo un contrasto equilibrato.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC, Argiolas, con un prezzo stimato di 15-20€.
