In base al pesce che servirai durante la cena con gli amici, ecco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al piatto:
Vermentino di Gallura
Descrizione:
Vino bianco fresco e minerale, con note di agrumi, pesca bianca e sentori floreali.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino di Gallura è perfetto con piatti di pesce grazie alla sua acidità vivace che si sposa bene con i sapori del mare, donando freschezza al palato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Vermentino di Gallura Superiore 2019, Vigne Surrau, con un prezzo stimato di 15-20€.
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e aromatico, con note di fiori bianchi, mandorla e una piacevole freschezza.
Motivo dell’abbinamento:
Lo Soave Classico si sposa bene con piatti di pesce grazie alla sua acidità equilibrata e al gusto floreale, che si armonizza perfettamente con i sapori delicati del pesce.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco a tulipano.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Soave Classico 2020, Pieropan, con un prezzo stimato di 12-15€.
In base alla tua preferenza per il vino bianco, ti suggerisco come extra:
Pinot Grigio
Descrizione:
Vino bianco asciutto e leggero, con note di agrumi, mela verde e una piacevole freschezza.
Motivo dell’abbinamento:
Il Pinot Grigio è un classico versatile che si adatta bene ai piatti di pesce, offrendo freschezza e semplicità che esaltano i sapori marini.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Ti consiglio il Pinot Grigio 2020, Santa Margherita, con un prezzo stimato di 15-20€.
