In base alla pasta con frutti di mare, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi</strong
che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità .
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la mineralità del Vermentino si sposano perfettamente con i sapori delicati dei frutti di mare, creando un equilibrio gustativo armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna DOC 2019, Sella & Mosca, con un prezzo stimato di 15-18€.
Descrizione:
Vino bianco elegante e equilibrato, con note di frutta a polpa bianca, mandorla e una fresca acidità .
Motivo dell’abbinamento:
La morbidezza e la struttura del Soave si adattano perfettamente alla complessità dei frutti di mare, offrendo un accompagnamento delicato ma ricco di sfumature.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano per esaltare i profumi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Soave Classico DOC 2020, Pieropan, con un prezzo stimato di 12-15€.
