Cena con amici: pasta alla genovese riso basmati con verdure. lasagna con zucca e provola mozzarelle di bufala polpette di melanzane polpette di zucchine peperoni e friarielli sanguinaccio con chiacchiere ,polacca aversana

Gen 30, 2025

In base alla tua cena con pasta alla genovese, riso basmati con verdure, lasagna con zucca, polpette di melanzane e zucchine, peperoni e friarielli, sanguinaccio con chiacchiere e polacca aversana, ti suggerisco i seguenti due vini che si abbinano perfettamente alla varietà di sapori del tuo menù:

🍷 Vermentino di Sardegna

Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità.

Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino è versatile e si adatta bene alla varietà di sapori della tua cena, offrendo freschezza e acidità che puliscono il palato tra un piatto e l’altro.

Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco. Non necessita di decantazione.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna 2019, Argiolas, con un prezzo stimato di 15-20€.

🍷 Aglianico del Vulture

Descrizione:
Vino rosso corposo e complesso, con sentori di frutti rossi, spezie e note terrose.

Motivo dell’abbinamento:
L’Aglianico del Vulture, con la sua struttura e tannicità, si accoppia bene con i piatti ricchi e saporiti della tua cena, garantendo un equilibrio tra i sapori intensi.

Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice ampio per vini rossi. Decantalo per almeno 1 ora prima di servire.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio l’Aglianico del Vulture 2015, Paternoster, con un prezzo stimato di 18-22€.

In base alla tua preferenza di spendere circa 10€ – 20€, ti suggerisco come extra:

🍷 Montepulciano d’Abruzzo

Descrizione:
Vino rosso morbido e fruttato, con sentori di ciliegia, prugna e spezie dolci.

Motivo dell’abbinamento:
Il Montepulciano d’Abruzzo è un’ottima scelta economica che si sposa bene con piatti a base di carne come le polpette e i peperoni, offrendo un buon equilibrio tra fruttato e speziato.

Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice da vino rosso di media grandezza.

Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Montepulciano d’Abruzzo 2018, Masciarelli, con un prezzo stimato di 8-12€.

Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.