In base alla carne, ti suggerisco i seguenti due vini rossi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Syrah
Descrizione:
Vino rosso corposo con note di frutti di bosco, pepe nero e un finale speziato.
Motivo dell’abbinamento:
La complessità della Syrah si sposa bene con la carne, offrendo una piacevole combinazione di fruttato e speziato.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice ampio. Non richiede decantazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione esclusiva, ti consiglio la Syrah 2015, Chapoutier, con un prezzo stimato di 35-40€.
Pinot Noir
Descrizione:
Vino rosso elegante con note di ciliegia, rosa e spezie leggere.
Motivo dell’abbinamento:
La delicatezza del Pinot Noir si adatta bene alla carne, offrendo una combinazione di frutta rossa e note floreali che si armonizzano con la carne.
Come servirlo:
Servilo a 14-16°C in un calice a tulipano. Non richiede decantazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione più esclusiva, ti consiglio il Pinot Noir 2017, Domaine de la Côte, con un prezzo stimato di 45-50€.
In base alla tua preferenza per il vino rosato, ti suggerisco come extra:
Rosato di Nebbiolo
Descrizione:
Vino rosato elegante con note di fragole, fiori e spezie sottili.
Motivo dell’abbinamento:
Il Rosato di Nebbiolo, con la sua freschezza e struttura, può essere un’alternativa interessante per accompagnare la carne, offrendo una piacevole combinazione di frutta e floreale.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Per un’opzione più esclusiva, ti consiglio il Rosato di Nebbiolo 2019, Ceretto, con un prezzo stimato di 25-30€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
