In base alla bistecca, ti suggerisco i seguenti due vini rossi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Barolo
Descrizione:
Vino rosso elegante e complesso, con note di frutti rossi, rose, liquirizia e spezie.
Motivo dell’abbinamento:
Il Barolo, con i suoi tannini robusti e struttura complessa, si sposa alla perfezione con la succulenta carne della bistecca, creando un equilibrio armonioso.
Come servirlo:
Servilo a 18-20°C in un calice ampio a tulipano. Decantazione consigliata almeno un’ora prima di servire.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Barolo Riserva 2015, Giacomo Conterno, con un prezzo stimato di 45-50€.
Syrah
Descrizione:
Vino rosso corposo e speziato, con note di frutti neri, pepe nero, eucalipto e cuoio.
Motivo dell’abbinamento:
La Syrah, con la sua complessità aromatica e struttura decisa, si abbina magnificamente alla carne succulenta della bistecca, offrendo un contrasto di sapori intrigante.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice ampio. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio la Syrah 2018, Chapoutier, con un prezzo stimato di 20-25€.
In base alla tua preferenza per il vino rosso, ti suggerisco come extra:
Merlot
Descrizione:
Vino rosso morbido e fruttato, con note di ciliegia, prugna e vaniglia.
Motivo dell’abbinamento:
Anche se meno tannico, il Merlot si sposa bene con la bistecca grazie alla sua morbidezza e al profilo fruttato, che si armonizza con la carne alla perfezione.
Come servirlo:
Servilo a 16-18°C in un calice da vino rosso di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Merlot 2016, Duckhorn Vineyards, con un prezzo stimato di 30-35€.
“Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.”
