In base alle Crudite, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Sauvignon Blanc
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico con note di frutti tropicali, agrumi e erbe aromatiche.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la vivacità del Sauvignon Blanc si sposano bene con la leggerezza e la freschezza delle Crudite, creando un equilibrio perfetto.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano per esaltare gli aromi. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2019, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 30-35€.
Vermentino
Descrizione:
Vino bianco aromatico con note di fiori bianchi, agrumi e una piacevole mineralità.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la sapidità del Vermentino si adattano bene alla varietà di verdure fresche delle Crudite, offrendo una piacevole armonia di sapori.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice a tulipano. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Gallura Superiore 2020, Sella & Mosca, con un prezzo stimato di 20-25€.
In base alla tua preferenza, ti suggerisco come extra:
Rosé
Descrizione:
Vino rosato fresco e fruttato con note di fragole, ciliegie e fiori primaverili.
Motivo dell’abbinamento:
Il carattere fruttato e fresco del Rosé si sposa bene con la varietà di verdure delle Crudite, offrendo un’alternativa leggera e piacevole.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice a tulipano o a calice da vino rosato. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Rosé Côtes de Provence 2020, Château d’Esclans Whispering Angel, con un prezzo stimato di 25-30€.