In base alle tartine miste di mare, tagliere di spada affumicato, pesce crudo marinato e piccole fritture, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi e uno rosato che si abbinano perfettamente ai tuoi piatti:
Vermentino di Sardegna
Descrizione:
Vino bianco fresco e minerale, con note di agrumi, pesca bianca e salvia.
Motivo dell’abbinamento:
Il Vermentino, con la sua freschezza e acidità, si sposa perfettamente con i piatti di mare, esaltandone i sapori senza coprirli.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Vermentino di Sardegna 2019, Argiolas, con un prezzo stimato di 15-20€.
Soave Classico
Descrizione:
Vino bianco elegante e floreale, con sentori di mandorla, fiori bianchi e agrumi.
Motivo dell’abbinamento:
Lo Soave, con la sua leggera cremosità e freschezza, si abbina bene ai sapori delicati dei piatti di pesce crudo e alle fritture, offrendo equilibrio al palato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio lo Soave Classico 2020, Pieropan, con un prezzo stimato di 15-20€.
Rosato Salento
Descrizione:
Vino rosato fresco e fruttato, con note di fragola, ciliegia e sentori erbacei.
Motivo dell’abbinamento:
Il Rosato Salento, con la sua freschezza e leggera sapidità, si armonizza con la varietà di sapori presenti nei tuoi piatti di mare, offrendo una piacevolezza al palato.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino rosato. Non necessita di decantazione.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Rosato Salento 2020, Tormaresca, con un prezzo stimato di 10-15€.
In base alla tua preferenza per il vino rosato, ti suggerisco come extra:
Pinot Grigio
Descrizione:
Vino bianco asciutto e fresco, con note di agrumi, pera e mandorla.
Motivo dell’abbinamento:
Il Pinot Grigio, con la sua acidità e leggerezza, può essere un’ottima scelta alternativa per accompagnare i piatti di mare, offrendo freschezza al palato.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Pinot Grigio 2019, Jermann, con un prezzo stimato di 20-25€.
Spero che i miei suggerimenti ti siano utili. Buon divertimento e goditi il tuo vino! eLier al tuo servizio.
