In base al pollo, ti suggerisco i seguenti due vini bianchi</strong
che si abbinano perfettamente al tuo piatto:
Descrizione:
Vino bianco strutturato con note di mela, agrumi e un tocco di burro.
Motivo dell’abbinamento:
La struttura e l’acidità del Chardonnay si sposano bene con la carne di pollo, offrendo un equilibrio tra freschezza e morbidezza.
Come servirlo:
Servilo a 10-12°C in un calice da vino bianco di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Chardonnay 2019, Kendall-Jackson Vintner’s Reserve, con un prezzo stimato di 15-20€.
Descrizione:
Vino bianco fresco e aromatico, con note di frutta tropicale, erbe aromatiche e agrumi.
Motivo dell’abbinamento:
La freschezza e la vivacità del Sauvignon Blanc si accostano bene alla delicatezza della carne di pollo, creando un contrasto piacevole.
Come servirlo:
Servilo a 8-10°C in un calice da vino bianco più piccolo per concentrare gli aromi.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Sauvignon Blanc 2020, Cloudy Bay, con un prezzo stimato di 18-22€.
In base alla tua preferenza per il vino rosso, ti suggerisco come extra:
Descrizione:
Vino rosso elegante e leggero, con note di ciliegia, fragole e spezie sottili.
Motivo dell’abbinamento:
Nonostante sia un vino rosso, il Pinot Noir ha una leggerezza e una delicatezza che si adattano bene alla carne di pollo, senza sovrastarne il sapore.
Come servirlo:
Servilo a 14-16°C in un calice da vino rosso di media grandezza.
Opzione specifica:
Nello specifico, ti consiglio il Pinot Noir 2018, Erath Winery, con un prezzo stimato di 12-15€.
