A scelta
Farciti a piacere dello chef cada 1
E straccetti di pane pizza
Mozzarella di bufala e tartare di tonno
3 pezzi
3 pezzi
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, salame, olio, basilico carciofini
Olio, pomodoro a filetto, carne macinata, uova
Mozzarella di bufala, pomodoro, olio, basilico
Olio, pomodoro, funghi, cotto, salame, olive, carciofi
Olio, pomodorini freschi, provola, funghi, salsiccia
Olio, pomodoro fresco, mozzarella, basilico
Olio, pomodoro, mozzarella, salame piccante
Olio, pomodoro, mozzarella, basilico, formaggio
Olio, pomodoro, mozzarella, basilico, formaggio, cotto
Olio, pomodoro, mozzarella, basilico, formaggio, funghi
Olio, pomodoro, provola, basilico, formaggio
Olio, pomodoro, mozzarella, basilico, formaggio, salame
Olio, aglio, origano, basilico
Olio, pomodoro, acciughe, capperi, mozzarella
Olio, pomodoro, provola, melanzane a funghetto
1/4 salsicce friarielli provola, 1/4 filetto crudo rucola e scaglie, 1/4 ripieno con parmigiana di melanzane, 1/4 pizza fritta con cotto e mozzarella
Salsiccia, provola, crema di noci, scaglie di parmigiano e olio EVO
Ricotta,ragù,polpettine,provola
Emmental, speck, noci, fior di latte di Agerola, miele di acacia, olio EVO
Bianca con filetto di datterini 3 colori
Bianca, ricotta, provola, zucca, salame, pepe
Rucola, bocconcini di bufala, scaglie, olive nere, datterino giallo e rosso
Fritta con pomodoro,mozzarella di bufala e parmigiano reggiano
Datterino giallo, crema di datterino giallo, ricotta, provola, pepe, romano, olio EVO
Fior di latte,pancetta e melanzane sott’olio di nostra produzione
Ragù,polpettine, fiocchi di ricotta,provola di agerola
Speck, granella di noci, gorgonzola, fontina, emmental, parmigiano, olio EVO
Pomodori all’insalata, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie e olio EVO
Crema di zucca, salsicce, provola
4 formaggi misti
Panna, cotto, fugni
Crudo, rucola, scaglie
Bianca crudo zucchine e grana
Salsiccia,provola di agerola e scarola
Panna, cotto, mais,fiordilatte
Provola, carciofini
Provola, salsicce, peperoni
Porchetta d’Ariccia e provola
Wurstel, patatine, mozzarella
Salsiccia, friarielli, provola
Salsiccia, salame, provola
Tonno, cipolla, provola, olive
Provola, speck, pomodorini, rucola
Scarole e provola
Pomodorini freschi, mozzarella di bufala
Origano, pomodorini all’insalata, olio EVO, bufala, basilico
Salsiccia friarielli, provola
Ricotta, salame, cotto, pomodoro, mozzarella
Pomodoro, mozzarella
Mozzarella, salame piccante
Scarole, provola
Melanzane, friarielli, peperoni, salsiccia, provola
Provola, pomodoro fresco
Pomodoro all’insalata, provola, origano
Ciambellone 4 spicchi ripieni a scelta del pizzaiolo con al centro bufala crudo pomodorini scaglie e rucola
Cornicione ripieno di ricotta, salame, al centro: pomodori, mozzarella di bufala
Pomodorini freschi, fior di latte di agerola
Datterini Rossi e gialli fior di latte di agerola
Pomodoro a filetto, rucola, crudo, scaglie
Fior di latte cotto, fiocco di patate panna
Rucola, bocconcini di mozzarella, olive nere
Crema di pecorino fiordilatte di agerola
Cotto tenerone,scaglie di provolone del monaco
Tartufo,porcini,datterino,fiordilatte di agerola e scaglie di provolone del monaco
Olio,melanzane, friarielli, peperoni, provola
Pesto,pomodorini del piennolo e fior di latte di agerola
Provola, ricotta, cicoli, pepe, pomodoro
Provola, ricotta, cotto, salame, pepe, pomodoro
Con frutti di mare misti,gamberi, polipo
Ricotta, saleme, filetto di bufala, crudo, rucola, scaglie, bocconcini di mozzarella
Pomodorini rossi e gialli del Vesuvio, mozzarella di bufala, fiocchi di ricotta
Olio, pomodoro, mozzarella, carne macinata, rucola, scaglie
a piacere con fondo pomodorini
1/3 ripieno, 1/3 formaggi, 1/3 rucola, crudo, scaglie
Rollè di pizza con pomodorini, provola, crudo, scaglie
Sotto ripieno, sopra margherita
Pesto di pistacchio stracciata e tartare di gambero
Panna salmone vodka
A richiesta bianchi o macchiati
Guanciale pomodorini panna provola parmigiano e basilico
Bistecca con contorni
A piacere
Vino bianco o limone
Con pomodorini/rughetta/scaglie di reggiano oppure con patatine fritte
4 pezzi
4 pezzi
Al kg
4 pezzi
Crema di pistacchio e granella
Crostata a limone
Cioccolato
Pistacchio mortadella stracciata di bufala e granella di pistacchio
Crocche ‘prosciutto crudo stracciata di bufala
Pomodoro mozzarella basilico formaggio
Rucola pomodorini grana
